Laskiaispullat
opskrift

Lune og lækre laskiaispullat fyldt med flødeskum og marcipan eller syltetøj. Denne delikatesse er perfekt til enhver tid på året!
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g gær
- 1 æg
- 1 dl sukker
- 0,5 teskefuld salt
- 8,5 dl hvedemel
- 75 g smør
- Topping:
- 1 æg
- perlesukker
- Fyld:
- Nutella eller marcipan
- Jordbær- eller hindbærsyltetøj
- Flødeskum

Instruktioner:

1. Varm mælken op til håndvarm (ca. 42 grader). Opløs gæren i mælken.
2. Tilsæt sukker, salt og æg. Rør godt.
3. Tilsæt hvedemelet og ælt dejen med hænderne, indtil den er glat. Tilsæt stuetempereret smør og ælt igen.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve i ca. 1 time.
5. Form dejen til runde boller og læg dem på en bageplade med bagepapir. Dæk med et viskestykke og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
6. Pisk ægget og pensl bollerne grundigt. Drys perlesukker over.
7. Bag ved 200 grader i ca. 13-15 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne. Tjek om de er bagt færdige i bunden.
8. Lad dem køle af under et viskestykke.
9. Pisk fløden til skum. Skær de afkølede boller over og fyld dem med ingredienserne.

Næringsindhold (per bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 10 g
- Kulhydrater: 37 g
- Sukker: 8 g

Bedømmelse: 3.22 (5612 anmeldelser) ★★★★★ del