Laskiaispullat
opskrift

En lækker, traditionel finsk bolle med fyld og flødeskum.
Forberedelsestid: 1 time (plus hævetid)
Antal portioner: 12
Ingredienser:
- 5 dl hvedemel
- 2 dl mælk
- 1 dl sukker
- 50 g smør
- 1 pakke tørgær
- 1/2 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)
- Marcipan eller syltetøj til fyld
- Flødeskum (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til stuetemperatur og smelt smørret deri.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, saltet og tørgæren i en skål.
3. Tilsæt den varme mælk- og smørblanding til melblandingen og ælt dejen i ca. 10 minutter, indtil den er smidig.
4. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 30 minutter, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Udrul dejen til en ca. 1 cm tyk plade og skær runde stykker ud.
6. Læg marcipan eller syltetøj på hver rund dejskive og fold dem sammen.
7. Lad bollerne hæve i yderligere 15-20 minutter.
8. Pensl bollerne med sammenpisket æg.
9. Bag bollerne ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldne.
10. Lad bollerne køle af og tilsæt flødeskum, hvis ønskes, før servering.
Nyd de lækre laskiaispullat!
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 210
Fedt: 7 g
Kulhydrater: 32 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (4843 anmeldelser) ★★★★★ del