Laskiaispullat
opskrift

Laskiaispullat er lækre, bløde boller fyldt med flødeskum og jordbærsyltetøj. De er den perfekte godbid til vinteraftener eller festbordet.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævning)
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 1 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1æg
- 7-8 dl hvedemel
- 75 g smør (smeltet)
- Flødeskum
- Jordbærsyltetøj

Instruktioner:

1. Varm mælken op til fingervarm og opløs den friske gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og æg. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvis hvedemelet og rør dejen sammen, indtil den er glat.
4. Tilsæt det smeltede smør og ælt dejen, indtil den er elastisk og slipper skålens kanter.
5. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
6. Ælt dejen let og del den i 12 dele. Form bollerne til runde kugler.
7. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
8. Bag dem i en forvarmet ovn ved 225 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil de er smukt gyldne.
9. Lad bollerne køle af og skær dem halvt over.
10. Fyld bollerne med flødeskum og jordbærsyltetøj inden servering.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 36 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.81 (1416 anmeldelser) ★★★★★ del