Laskiaspullat
opskrift

Laskiaspullat er lækre, bløde boller fyldt med sød mandelmasse eller flødeskum. Disse boller er den perfekte lækkerbisken til højtider eller weekendkaffepauser.
Forberedelsestid: 1,5 timer
Antal portioner: 12 boller

Ingredienser:

- 2,5 dl mælk
- 25 g frisk gær
- 0,5 dl sukker
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme
- 1 dl smør (smeltet)
- 7-8 dl hvedemel
- 1æg (til pensling)
#

Fyld:

- 200 g mandelmasse eller flødeskum
- Flormelis (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Varm mælken op til håndvarm og opløs gær i den.
2. Tilsæt sukker, salt, kardemomme og smeltet smør. Rør godt rundt.
3. Tilsæt gradvist hvedemelet, indtil dejen er blød og smidig.
4. Ælt dejen i ca. 10 minutter og lad den hæve under et klæde i ca. 30 minutter.
5. Del dejen i 12 dele og form bollerne til runde kugler.
6. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir og lad dem hæve i yderligere 15-20 minutter.
7. Pensl bollerne med æg og bag dem ved 225 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er smukt gyldne.
8. Lad bollerne køle af og fyld dem med mandelmasse eller flødeskum. Pynt med flormelis inden servering.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 220 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 10 g
Sukker: 8 g

Bedømmelse: 4.97 (76 anmeldelser) ★★★★★ del