Energibarer med havre og nødder
opskrift

En lækker og sund snack, perfekt til rejser eller som mellemmåltid.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 25 minutter | Antal portioner: 12

Ingredienser:

- 2 dl havregryn
- 1 dl mandelmel
- 0,5 dl honning
- 1 dl peanutbutter
- 1 dl tørrede frugter (f.eks. abrikoser, rosiner)
- 0,5 dl nødder (f.eks. valnødder eller cashewnødder)
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld kanel
- En lille knivspids salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Bland havregryn, mandelmel, kanel og salt i en skål.
3. Tilsæt honning, peanutbutter og vaniljeekstrakt. Rør det hele sammen til en ensartet masse.
4. Tilsæt de tørrede frugter og nødder, og bland godt.
5. Fordel blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil overfladen er gyldenbrun.
7. Lad dem køle af, og skær dem i stykker.
8. Nyd de lækre energibarer på farten eller i legepladsen!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 180 | Protein: 5g | Kulhydrater: 20g | Fedt: 9g | Fiber: 3g

Bedømmelse: 3.15 (549 anmeldelser) ★★★★★ del