Lækker Kylling med Grøntsager
opskrift

En sund og velsmagende ret, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 400 g kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk sort peber
- 1 tsk paprika
- 1 tsk hvidløgspulver
- Saften fra 1 citron
- 200 g grønne bønner
- 1 rød peberfrugt
- 1 gul peberfrugt
- 4 dl ris
- 1 l vand
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver.
3. Varm olivenolien op i en pande over middel varme. Tilsæt kyllingefileterne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt de grønne bønner og de hakkede peberfrugter til panden. Fortsæt med at stege i et par minutter, indtil grøntsagerne er møre.
5. Pres citronsaften over de stegte ingredienser og rør godt rundt.
6. Server kylling- og grøntsagsblandingen oven på risene og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion (ca. 250 g):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g
Nyd denne lækre og børnevenlige ret!

Bedømmelse: 4.7 (2037 anmeldelser) ★★★★★ del