Late Lammas-kakku
opskrift

En lækker og sjov kage, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portioner: 10-12
Ingredienser:
- 1 (400g) færdiglavet kærtorttu
- 5 stk. gelatineblade
- 4 dl fløde
- 1 dåse vaniljegrød
- 200 g hvid chokolade
- Ca. 300 g frosne jordbær
Til pynt:
- Flødeskum
- En lille mængde hvid fondant
- Ca. 250 g sort fondant
- 1 pakke små hvide skumfiduser
Fremgangsmåde:
1. Læg gelatinebladene i koldt vand i ca. 10 minutter.
2. Pisk fløden og smelt hvid chokolade i et vandbad.
3. Tø jordbærene op. Bland flødeskum, vaniljegrød, smeltet chokolade og jordbær. Blend med en stavblender, indtil jordbærene er knust.
4. Klem vandet ud af gelatinebladene og opløs dem i en lille mængde varmt vand. Tilsæt gelatineblandingen til fyldet.
5. Beklæd en skål på ca. 3 liter med plastfolie og dæk bunden med kærtorttustykker. Hæld fyldet i skålen og jævn overfladen.
6. Lad kagen stivne i køleskabet, helst til næste dag.
7. Vend kagen ud på et serveringsfad før pyntning.
8. Form et lammes ansigt, ører, øjne og ben af den sorte fondant. Form øjnene af den hvide fondant og læg dem på plads.
9. Smør et lag flødeskum på kagen og placér lammes ansigt, ører og ben på.
10. Dæk resten af kagen med de små skumfiduser.
Nyd den lækre kage!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 5 g

Bedømmelse: 4.38 (6200 anmeldelser) ★★★★★ del