Kukkakaali-Kanapata
opskrift

Denne lækre og nærende blomkål-kyllingepande er perfekt til hverdag eller fest. Den er nem at lave og giver et velsmagende måltid til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 blomkål
- 400 g kyllingestrimler
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 200 ml kyllingefond
- 100 g fløde

Fremgangsmåde:

1. Vask og skær blomkålen i små stykker.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt den hakkede peberfrugt, blomkål, salt, sort peber og paprika. Rør godt rundt.
6. Hæld kyllingefonden i panden og lad det simre i 10 minutter, indtil blomkålen er blød.
7. Tilsæt fløden, rør rundt og varm igennem i et øjeblik.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (5574 anmeldelser) ★★★★★ del