Lehtikaali-makkarakeitto
opskrift

En lækker suppe, der kombinerer lehtkål og pølse for en smagsoplevelse på din tallerken. Nem at lave og en velsmagende mulighed til kolde dage.
Valgetid: 40 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 7 dl grøntsagsfond
- 120 g lehtkål
- 125 g pølse (eller chorizo)
- 2 spsk rapsolie
- sort peber
- havsalt
- chilipulver

Instruktioner:

1. Skræl og hak kartoflerne og løgene.
2. Kog grøntsagsfonden i en gryde.
3. Tilsæt de hakkede grøntsager til fonden og kog under låg, indtil kartoflerne er møre.
4. Vask og skær lehtkålen i tynde strimler.
5. Skær pølsen i skiver og steg dem let på en pande.
6. Blend suppen med en stavblender og bring den i kog igen.
7. Tilsæt lehtkålen, pølserne og rapsolien til suppen.
8. Lad det simre i ca. 5 minutter. Krydr med sort peber, salt og chilipulver. Tjek smagen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.03 (3291 anmeldelser) ★★★★★ del