Ristede Kartofler

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Skræl og skær kartoflerne i ensartede både.
3. Kog kartoffelbådene i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil de er let møre. Dræn og lad dem køle af.
4. Bland i en skål olivenolie, salt, sort peber, paprika, hvidløgspulver og timian.
5. Tilsæt de afkølede kartoffelbåde til olieblandingen og rør godt rundt, så alle både bliver krydret.
6. Fordel de krydrede kartoffelbåde på en bageplade dækket med bagepapir.
7. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
8. Pynt med frisk persille inden servering.