Pinaatti-fetapihver
opskrift

Disse lækre pinaatti-fetapihver er den perfekte tilføjelse til supper eller salater. De passer også til en vegetarisk kost og er nemme at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g frisk spinat
- 200 g fetaost
- 1 dl rasp
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl spinaten grundigt og tør den. Varm en pande med lidt olie og steg spinaten, indtil den falder sammen og er blød. Lad den køle af.
2. Smuldre fetaosten i en skål. Tilsæt den afkølede spinat, rasp, æg, knust hvidløg, salt, sort peber og paprika. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til bøffer.
4. Varm olivenolien på panden ved middel varme. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
5. Server dem varme, f.eks. med en salat eller yoghurt-dressing.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 210 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 12 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.89 (5651 anmeldelser) ★★★★★ del