Lehtikaalivok
opskrift

En hurtig og sund ret med lektikale, perfekt som tilbehør eller let hovedret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2 portioner

Ingredienser:

- 200 g lektikale
- 2 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 spsk sojasauce
- Salt og peber efter smag
- (valgfrit) Tilsæt protein som tofu eller kylling

Instruktioner:

1. Vask lektikale grundigt og tør dem.
2. Fjern stænglerne fra lektikale og riv bladene i mundrette bidder.
3. Opvarm olivenolie i en wok ved medium varme.
4. Tilsæt hvidløg og svits i ca. 30 sekunder.
5. Tilsæt lektikale til panden og wokk i hurtigt i 2-3 minutter, indtil de er let bløde men stadig sprøde.
6. Tilsæt sojasauce, salt og peber. Rør godt rundt.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.36 (3818 anmeldelser) ★★★★★ del