Leimatut Pikkuleivät
opskrift

Lækre, dekorerede småkager perfekte til fester eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 1 time + tørretid
Antal portioner: Ca. 20 småkager

Ingredienser

- 200 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl farin
- 2 dl hvedemel
- 1 dl majsstivelse
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 æg
- Fødevarefarver (de farver du ønsker)
- Silikoneforme
- Royal icing (opskrift nedenfor)

Royal Icing

- 1 æggehvide
- 2-3 dl flormelis
- 1 teskefuld citronsaft

Instruktioner

1. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
2. Tilsæt ægget og rør godt.
3. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, majsstivelse, vaniljesukker og bagepulver) og tilsæt dem til dejen. Rør indtil det er ensartet.
4. Form dejen til kugler og læg dem på bagepapir. Tryk dem let flade.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 175 °C i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er gyldenbrune.
6. Lad småkagerne køle helt af, før de dekoreres.
7. Forbered royal icing ved at kombinere æggehvide, flormelis og citronsaft. Rør indtil blandingen er glat.
8. Fordel royal icing over småkagerne og lad dem tørre i mindst 24 timer.
9. Brug fødevarefarver og silikoneforme til dekoration. Tryk formen mod icing og fjern forsigtigt.
10. Lad dem tørre yderligere, før de serveres.
Næringsindhold (per småkage):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 6 g
- Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.25 (4766 anmeldelser) ★★★★★ del