Leipävanukkaat
opskrift

Herkullinen ja helppo jälkiruoka, joka valmistuu kuivahtaneesta leivästä, marjoista ja hillosta.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 12 kpl
Ainesosat:
- 12 skiver af toastbrød
- 60 g margarine eller smør
- 2 dl hindbærsyltetøj
- 200 g blåbær
- 2 æg
- 5 dl mælk eller fløde
- 1 dl (rør) sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Til pynt: flormelis og blåbær
Fremgangsmåde:
1. Skær skorpen af toastbrødene og del hver skive i fire trekanter.
2. Smør den ene side af trekanterne med margarine og den anden med syltetøj.
3. Læg to brødtrekanter med syltetøjssiden opad i hver muffinform. Tilsæt lidt blåbær ovenpå.
4. Læg endnu to brødtrekanter i hver form, så der er 4 trekanter i alt, og tilsæt igen blåbær.
5. Pisk æggene let sammen med mælk/fløde og sukker. Hæld blandingen over brødene gradvist, så den suger ind.
6. Placer muffinformene på en bageplade med kogende vand, så det når halvdelen af formene.
7. Bag ved 180 grader i cirka 30 minutter, indtil brødvaniljeskiverne føles faste.
8. Lad brødvaniljeskiverne køle af i formene, før de tages ud.
9. Pynt med et par blåbær og drys flormelis over toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 38 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.1 (4196 anmeldelser) ★★★★★ del