Kerroskage Hortensia

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

En dejlig og imponerende lagkage, der vil fortrylle med sit smukke pynt og lækre smag. Perfekt til fester og særlige lejligheder. Forberedelsestid: 3 timer Antal portioner: 12-14

Ingredienser:

• 300 g smør
• 300 g sukker
• 6 æg
• 300 g hvedemel
• 2 teskefulde bagepulver
• 1 dl mælk
• 200 g flødeost
• 400 ml flødeskum
• 100 g flormelis
• 1 teskefuld vaniljesukker
• Farvet fondant
• Dekorationer (f.eks. spiselige blomster, bær)

Instruktion:

1. Forbered kagebunden: Pisk smør og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig. Tilsæt æggene ét ad gangen og rør godt.
2. Bland hvedemelet og bagepulveret sammen. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen. Rør indtil den er ensartet.
3. Hæld dejen i smurte og meldrysset kageforme (2-3 stk.) og bag ved 175 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagerne er færdige. Lad dem køle af.
4. Forbered fyldet: Pisk flødeskum til det er stift, tilsæt flødeost, flormelis og vaniljesukker. Rør forsigtigt.
5. Lag kagerne: Skær de afkølede kager over på midten og pensl de lagdelte dele med den ønskede saft eller væske. Fordel fyldet mellem lagene.
6. Glasér kagen: Fordel det resterende fyld på toppen og siderne af kagen.
7. Dekorer kagen med farvet fondant og pynt som du ønsker.

Næringsindhold (pr. portion): Kalorier: 450 kcal Protein: 5 g Kulhydrater: 55 g Fedt: 25 g