Lemon Curd -paistos
opskrift

En lækker og syrlig dessert, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 20-25 minutter
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 110 g smør (stuetemperatur)
- 100 g sukker
- 100 g mel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 store æg
- Skallen fra 1 økologisk citron (den gule del)
- En knivspids stødt vanilje
- 4-5 spiseskefulde lemon curd

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Vask citronen og riv skallen af.
3. Læg alle ingredienserne til dejen i en skål og pisk hurtigt sammen med en elektrisk mixer, indtil det er ensartet.
4. Hæld dejen i en smurt eller bagepapirbeklædt form (ca. 20 x 14 x 5 cm).
5. Sæt formen i ovnen og bag i ca. 20-25 minutter. Kagen skal stadig være lidt svampet i midten.
6. Tag formen ud af ovnen og server for eksempel med flødeskum eller vaniljeis.
Nyd den lækre lemon curd -paistos!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 4 g
Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.19 (5014 anmeldelser) ★★★★★ del