Kød- og grøntsagsgryde
opskrift

En lækker kød- og grøntsagsgryde, perfekt til lange weekender eller særlige lejligheder. Den tilberedes langsomt, så smagene fordybes, og kødet bliver mørt.
Forberedelsestid: Over 60 min
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kød (f.eks. oksekød eller lam)
- 2-3 løg
- 2-3 gulerødder
- 2-3 stængler selleri
- 2-3 pastinakker
- 4-5 dl vand
- Salt og peber efter smag
- (valgfrit) urter (f.eks. timian eller rosmarin)
Instruktioner:
1. Skær kødet i store stykker.
2. Skræl og skær løgene i både.
3. Læg alle ingredienserne i en gryde af støbejern eller keramik.
4. Hæld vand over, så nogle af ingredienserne er over vandoverfladen.
5. Du kan også tilføje gulerødder, selleri og pastinakker. Grøntsagerne kan ristes i ovnen og tilsættes gryden til sidst.
Næringsindhold (pr. portion, estimat):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (3258 anmeldelser) ★★★★★ del