Kød- og kartoffelgratin
opskrift

Denne lækre kød- og kartoffelgratin kombinerer kogte kartofler og tilberedt kød i en fyldig æggeblanding. Perfekt ret, når du har rester af kartofler og kød i køleskabet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 løg
- 3 spsk smør eller fedtstof
- 1 l kogte kartofler (ca. 250 g)
- 1 l tilberedt og krydret kød (ca. 250 g)
- 2 æg
- 0,5 l mælk
- Havsalt efter smag
- Stødt hvid peber efter smag
- 1 spsk ansjosvæske
- Rasp til toppen

Instruktioner:

1. Skræl og hak løget.
2. Smør et ovnfast fad.
3. Skær de kogte kartofler og kødet i tern.
4. Smelt smørret på en pande og svits løget.
5. Tilsæt kartoflerne og kødet til panden, og steg i et kort øjeblik.
6. Hæld blandingen i det smurte ovnfaste fad.
7. Pisk mælk, æg og ansjosvæsken sammen. Krydr med salt og hvid peber.
8. Hæld æggeblandingen over kartoflerne og kødet i fadet.
9. Drys rasp over toppen.
10. Bag i ovnen ved 175℃ i 30-60 minutter, indtil æggeblandingen sætter sig, og overfladen er smukt gylden.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 25 g
- Salt: 0,8 g

Bedømmelse: 3.58 (3058 anmeldelser) ★★★★★ del