Liha-kasvispata
opskrift

Denne lækre kød- og grøntsagsgryde er fyldt med smag og næringsstoffer. Det er en perfekt ret til kolde dage, og tilberedningen er enkel.
Forberedelsestid: 2 timer 15 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g kød (f.eks. oksekød)
- 2 løg
- 2 gulerødder
- 1 pastinak
- 1 knoldselleri
- 1 porre
- 2 spsk olie
- Mineral salt efter smag
- Peberkorn efter smag
- 2 laurbærblade
- Vand
Instruktioner:
1. Skær kødet i tern. Skræl og hak løgene. Skræl og skær gulerødder, pastinak og knoldselleri i tern. Vask og skær porren i skiver.
2. Varm olien i en gryde. Tilsæt kødternene og steg dem, indtil de er dejligt brune på alle sider. Tilsæt alle grøntsagerne og krydr med mineral salt efter smag. Tilsæt peberkorn og laurbærblade til gryden, og hæld vand over, så ingredienserne næsten er dækket.
3. Bring det i kog, læg låg på, og lad retten simre ved svag varme på komfuret eller i ovnen ved 175 grader i cirka to timer, eller indtil kødet er helt mørt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.56 (4276 anmeldelser) ★★★★★ del