Oksekød med grøntsager kinesisk stil
opskrift

Denne lækre og hurtige ret kombinerer oksekød og grøntsager i en krydret sauce, hvilket gør den perfekt til en hverdagsmiddag.
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 400 g oksekød i strimler
- 2 spsk soja sauce
- 1 spsk balsamico eddike
- 3 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld chilipulver (eller efter smag)
- 1 teskefuld rapsolie
- 300 g blandede grøntsager (f.eks. peberfrugt, gulerod, broccoli)

Instruktioner

1. Opvarm rapsolien på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt oksekødsstrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i endnu et minut.
4. Hæld soja sauce og balsamico eddike over, og rør godt.
5. Tilsæt chilipulver og grøntsager. Steg, indtil grøntsagerne er møre, men stadig sprøde, ca. 5-7 minutter.
6. Server straks med ris eller nudler.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.3 (2551 anmeldelser) ★★★★★ del