Lihaboller i tomatsauce med spaghetti
opskrift

Beskrivelse: En lækker ret med saftige kødboller i en krydret tomatsauce serveret med spaghetti.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- Tomatsauce:
- 1 dåse hakkede tomater i tomatjuice
- 1 spsk olie
- 1 stor rødløg
- 3 fed hvidløg
- 2 modne tomater i både
- 2 spsk oregano
- 2 teskefulde sort peber
- 1 ½ teskefulde havsalt
- Kødboller:
- Ca. 300 g svine- og oksekød hakket kød
- 1 rødløg
- 2 spsk oregano
- 1 teskefuld chilipulver
- 1 æg
- 50 g revet parmesan
- 2 skiver rugbrød
- 1 teskefuld havsalt
- Andre ingredienser:
- 5 dl vand
- ½ pakke spaghetti
- ½ dl parmesan til topping
- 1 kugle mozzarella
Fremgangsmåde:
1. Sauter løgene i olie i en gryde, indtil de er bløde.
2. Tilsæt hakkede tomater, tomatbåde, oregano, sort peber og havsalt. Lad det simre i ca. 15-20 minutter.
3. Bland ingredienserne til kødbollerne sammen. Smuldre rugbrødet i en pose og tilsæt smulderne til blandingen.
4. Form små kugler af kødbolleblandingen og steg dem på en pande, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt vand til tomatsaucen og bring det i kog. Tilsæt spaghetti og kog efter pakkens anvisninger, tilsæt vand om nødvendigt.
6. Tag panden af varmen og læg kødbollerne i et ovnfast fad. Hæld tomatsaucen over kødbollerne.
7. Skær mozzarella i skiver og læg dem ovenpå. Riv parmesan over retten.
8. Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter.
Nyd de lækre kødboller i tomatsauce med spaghetti!
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 540 kcal
Protein: 32 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.65 (473 anmeldelser) ★★★★★ del