Lihaboller med kartoffelmos og spaghetti
opskrift

En lækker og nem ret, der tager dig med til det traditionelle danske køkken. Perfekt til familien eller gæsterne.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 800 g hakket oksekød
- 2 teskefulde havsalt
- Grillkrydderi efter smag
- Stødt peber efter smag
- 1 teskefuld kanel
- 2 spiseskefulde tørret persille
- 2 æg
- 1 dl mælk
- 3 spiseskefulde hvedemel
- Smør/olie til stegning
- 3 dl oksefond
- 2-3 små pastinakker
- 2-3 gulerødder
- Kartoffelmos
- Spaghetti

Fremgangsmåde:

1. Bland hakket oksekød, salt, grillkrydderi, stødt peber, kanel, persille, æg, mælk og hvedemel i en skål til en ensartet dej.
2. Form dejen til små kødboller.
3. Brun kødbollerne i smør/olie på en pande.
4. Overfør kødbollerne til en gryde, tilsæt oksefond, og lad dem simre i en 150 grader varm luftovn i 30 minutter.
5. Skær pastinakker og gulerødder i skiver og læg dem ovenpå kødbollerne for at koge med.
6. Forbered kartoffelmos og spaghetti som ønsket.
7. Server kødbollerne, kartoffelmosen og spaghetti sammen og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (1655 anmeldelser) ★★★★★ del