Lihakeitto i lergryde
opskrift

Denne lækre lihakeitto er fyldt med smag og passer perfekt til kolde dage. Tilberedt i en lergryde får du en dyb og rig smag.
Valgetid: 1 time
Annosmængde: 4-6
Ingredienser:
- 8-10 stk. hele sorte peberkorn
- 1 stk. oksebouillonterning
- 300 g oksekød
- 3 stk. gulerødder
- 6-8 stk. kartofler
- 2 teskefulde salt
- 300 g svinekød
- 2 store løg
- Et nip stødt peber
Instruktioner:
1. Skræl gulerødderne og kartoflerne. Skær gulerødderne og kartoflerne i små tern.
2. Skær løgene i grove både.
3. Læg kartoflerne og gulerødderne i gryden.
4. Krydr med salt og tilsæt halvdelen af løgene.
5. Skær kødet i tern og tilsæt det til gryden.
6. Tilsæt de resterende løg samt sorte peberkorn.
7. Smuldre bouillonterningen i gryden og tilsæt vand, så ingredienserne er dækket.
8. Opvarm gryden over middel varme og lad den simre i ca. 45 minutter, eller indtil kød og grøntsager er møre.
9. Krydr til sidst med stødt peber.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.89 (615 anmeldelser) ★★★★★ del