Lihakeitto
opskrift

Lihakeitto er en fyldig og lækker ret, der varmer både sjæl og krop. Denne opskrift er nem at tilberede og er perfekt til hverdagsmad.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 500 g kød (fx okse- eller svinekød)
- 1,5 liter vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 løg
- 1 persillerod
- 2 gulerødder
- 3 kartofler
- Frisk persille (efter smag)
Instruktioner:
1. Skær kødet og løget i tern. Skræl og hak persilleroden, gulerødderne og kartoflerne.
2. Opvarm lidt olie i en gryde og brun kødet og løget.
3. Tilsæt vandet til gryden og bring det i kog.
4. Tilsæt salt, peber, persillerod, gulerødder og kartofler.
5. Kog ved svag varme i ca. 40-50 minutter, indtil grøntsagerne og kødet er møre.
6. Tilsæt til sidst hakket persille i suppen og rør rundt.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.81 (647 anmeldelser) ★★★★★ del