Lihamureke med bacon
opskrift

En simpel og lækker lihamureke, perfekt til påskebordet. Du kan bruge dine yndlingsfyld, såsom æg, ærter eller majs.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, finthakket
- 2 æg
- 1 dl ærter
- 1 dl majs
- 100 g bacon, skåret i skiver
- Salt og peber efter smag
- Friske urter, såsom persille eller timian (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. Bland hakket oksekød, rasp, mælk, løg, æg, ærter og majs i en skål. Krydr med salt, peber og urter.
3. Form blandingen til en mureke og læg den i et ovnfast fad.
4. Dæk mureken med baconskiver.
5. Bag i ovnen i cirka 45 minutter, indtil mureken er gennemstegt og baconet er sprødt.
6. Lad den hvile i et øjeblik, inden den skæres i skiver, og server eventuelt med grønt mos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g

Bedømmelse: 4.06 (4630 anmeldelser) ★★★★★ del