Lihamureke med Herne-Mais-Paprika Fyld
opskrift

En lækker og saftig mureke fyldt med en smagfuld blanding af ærter, majs og paprika, perfekt til familiemiddag.
Valgetid: 1 time
Annosmæssigt: 4-6
Ingredienser:
- 2 kpl æg
- 600-700 g hakket oksekød
- ½ dl rasp
- 2 dl fløde, mælk eller vand
- 2 pk løgsuppe
- Fyld: 2 pk ærte-majs-paprika eller svesker
Instruktioner:
1. Bland hakket oksekød, æg og løgsuppe i en skål.
2. Læg raspen i den valgte væske (fløde, mælk eller vand) og lad det svulme op i et par minutter.
3. Tilsæt den svulmede rasp til hakket oksekødsblandingen og rør godt rundt.
4. Form mureken jævnt og lav en fordybning i midten, hvor fyldet skal placeres.
5. Fold hakket oksekød over fyldet og form mureken pænt med lidt vand.
6. Bag mureken i en forvarmet ovn ved 175 grader i ca. 40-50 minutter, eller indtil den er gennemstegt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 4.35 (3337 anmeldelser) ★★★★★ del