Kødret med friske grøntsager - Hurtig og lækker
opskrift

Denne opskrift fokuserer på dansk kød, der er friskt og af høj kvalitet, hvilket gør det til et fantastisk valg til madlavning. Tilberedningstiden er hurtig, og opskriften er perfekt til hverdagen.
Forberedelsestid: 30 min
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 600 g dansk oksekød (f.eks. hakket oksekød)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl vand
- 2 dl friske grøntsager (f.eks. peberfrugt og squash)
- 2 spsk frisk persille (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt oksekødet til panden, og brun det godt.
5. Krydr med salt og sort peber, og rør rundt.
6. Tilsæt vandet og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
7. Tilsæt de hakkede grøntsager og kog i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
8. Server med frisk persille på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.82 (4876 anmeldelser) ★★★★★ del