Lihapata
opskrift

Lihapata er en lækker og mættende ret, der er perfekt til en udendørs dag. Denne opskrift er nem at lave og giver et varmt måltid til hele familien.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- ca. 600 g oksekød i tern eller strimler
- 400 g skalotteløg
- 3 fed hvidløg
- 2 gulerødder
- 3 spsk sukker
- 2 spsk hvedemel
- 2 dl mørkt øl
- 5 dl varm oksekødsfond
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 laurbærblade
- sort peber efter smag
- salt efter smag

Instruktioner:

1. Steg oksekødet på panden, og krydr med salt og peber. Flyt kødet over i en gryde.
2. Skæl skalotteløgene og hvidløgsfedene. Skræl og skær gulerødderne i skiver.
3. Smelt sukkeret på panden, og opvarm indtil det er lysebrunt.
4. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder til panden. Rør rundt og drys hvedemelet over.
5. Tilsæt oksekødsfond, øl og eddike til panden. Lad det simre i et par minutter.
6. Hæld blandingen over i gryden med kødet. Tilsæt laurbærbladene og dæk gryden med et låg.
7. Lad det simre ved lav varme på komfuret eller i ovnen i ca. 1,5 time.
8. Server med kartoffelmos.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (424 anmeldelser) ★★★★★ del