Lihapiirakka i smørdejsbund
opskrift

Denne lækre lihapiirak er nem at lave med smørdej og hakket oksekød. Den er perfekt til frokost eller aftensmad.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 600 g smørdejsbund
- 350 g hakket oksekød
- 1 stor løg, hakket
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl ukogt ris
- 1 bouillonterning (kød eller grøntsag)
- 3,5 dl vand
- Salt efter smag
- Hvid peber efter smag
- Rapsolie til stegning
- 2 rå æg + 1 æg til pensling

Instruktioner:

1. Tø smørdejen op i henhold til pakken og rul den ud til passende størrelse.
2. Kog vandet i en gryde, tilsæt bouillonterningen og risene. Kog i 15 minutter ved lav varme, indtil risene er fugtige. Lad det køle af.
3. Brun hakket oksekød i olie på en pande og tilsæt løg, hvidløg og timian. Krydr med salt og peber. Lad blandingen køle af.
4. Læg den udrullede smørdej på en bageplade med bagepapir eller i en tærteform.
5. Bland fyldet i en skål og tilsæt to æg for at binde massen. Fordel fyldet på dejen.
6. Fold dejen dobbelt og pensl kanten og enderne med æg. Skær overskydende dej af, hvis det er nødvendigt.
7. Lav huller i overfladen af tærten med en gaffel og pensl toppen med æg.
8. Bag i ovnen ved 200 °C i 35-45 minutter, indtil overfladen er smukt gylden og dejen er gennemstegt.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 1 g
Nyd den lækre lihapiirakka!

Bedømmelse: 3.85 (3104 anmeldelser) ★★★★★ del