Lihapullapastakeitto
opskrift

En lækker og mættende suppe med pasta og kødboller.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 300 g zucchini
- 500 g passata (tomatsauce)
- 7 dl vand
- 1 grøntsagsbouillonterning
- 2 dl pasta
- 12 store kødboller
- 1 teskefuld havsalt
- 1 spiseskefuld sukker

Fremgangsmåde:

1. Hak løg og zucchini fint.
2. Opvarm en gryde og svits løg og zucchini let.
3. Tilsæt passata, vand og grøntsagsbouillonterning til gryden.
4. Tilsæt pastaen og lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt forsigtigt kødbollerne til suppen.
6. Krydr med salt og sukker.
7. Lad det koge, indtil pastaen er al dente.
8. Server varm og nyd!

Næringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal, Protein: 20 g, Kulhydrater: 50 g, Fedt: 10 g, Fiber: 5 g.

Bedømmelse: 4.47 (5556 anmeldelser) ★★★★★ del