Lihapullat i brun sovs
opskrift

Lækre og nemme kødboller i en velsmagende brun sovs. Denne ret er perfekt til en weekendmiddag eller som en hverdagsdelikatesse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk smør
- 3 dl oksefond
- 2 spsk hvedemel
- 1 spsk soyasauce
- 1/2 teskefuld sukker (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det hvile i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, æg, salt, sort peber og paprika til den opsvulmede raspblanding. Rør godt rundt.
3. Form små kødboller af dejen.
4. Varm smørret op på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er pænt brune.
5. Tag kødbollerne af panden og hold dem varme.
6. Tilsæt oksefond til panden og bring det i kog. Rør hvedemelet i og rør, indtil saucen tykner.
7. Tilsæt soyasauce og sukker til saucen. Smag til og juster krydderierne efter behov.
8. Læg kødbollerne tilbage i panden med saucen og lad dem simre i et par minutter inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (2316 anmeldelser) ★★★★★ del