Lihaboller i tomatsauce
opskrift

Disse lækre kødboller serveres i en fyldig tomatsauce. De passer perfekt til pasta eller ris.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld oregano
- 1 teskefuld paprika
- 400 g dåse hakkede tomater
- 2 spsk olivenolie
- frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Forbered kødbollerne: Bland hakket oksekød, rasp, mælk, hakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika i en skål. Bland godt og form dejen til ca. 20 små kødboller.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, mens du vender dem, indtil de er smukt brune.
3. Tilsæt de stegte kødboller til de hakkede tomater. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter, indtil kødbollerne er gennemstegte.
4. Server kødbollerne i tomatsaucen med pasta eller ris. Pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 35 g
Fedt: 20 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (3871 anmeldelser) ★★★★★ del