Lihapuller i tomatsauce
opskrift

Denne lækre og saftige opskrift på kødboller serveres i en velsmagende tomatsauce. Perfekt til pasta eller ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål, og lad det stå i et par minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, hakket løg, hvidløg, æg, salt, sort peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form dejen til små kødboller.
4. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden, og lad det simre ved lav varme i ca. 10 minutter.
6. Server kødbollerne i tomatsaucen, og pynt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.86 (5181 anmeldelser) ★★★★★ del