Lihapullesteg med tomatsauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige kødboller med en velsmagende tomatsauce. Perfekt til servering med pasta eller kartofler.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g hakket oksekød
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1/2 dl frisk persille, hakket
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld chilipulver (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Bland i en skål hakket oksekød, æg, rasp, løg, hvidløg, salt, sort peber, oregano og persille. Form dejen til ca. 20 små kødboller.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Steg kødbollerne i ca. 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
4. Overfør de stegte kødboller til et bagefad.
5. Forbered tomatsaucen: Bland de hakkede tomater, sukker og chilipulver sammen. Hæld saucen over kødbollerne.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i ca. 20 minutter.
7. Server kødbollerne varme, for eksempel med pasta eller kartofler.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 24 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.15 (3836 anmeldelser) ★★★★★ del