Lihapuller i tomatsauce
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer saftige kødboller med en velsmagende tomatsauce. Perfekt til at servere sammen med pasta eller ris.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal personer: 4
Ingrediensliste:
- 500 g hakket oksekød
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 1/2 teskefuld paprika
- 400 g hakkede tomater
- 1 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Bland raspen og mælken i en skål. Lad det trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket oksekød, finthakket løg, knust hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og paprika. Rør godt sammen.
3. Form blandingen til ca. 20-25 små kødboller.
4. Varm olivenolien op på en pande og steg kødbollerne ved middel varme i ca. 10-12 minutter, indtil de er pænt brune.
5. Tilsæt de hakkede tomater til panden og lad saucen simre ved lav varme i ca. 15 minutter.
6. Server kødbollerne i tomatsaucen med pasta eller ris. Pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 28 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 25 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (2717 anmeldelser) ★★★★★ del