Lihapullerne i tomatsauce
opskrift

Disse lækre kødboller tilbyder en skøn kombination af smage i tomatsauce. Forberedelsestid: cirka 1 time. Antal portioner: 4.

Ingredienser

Kødboller:
- 500 g hakket kød (halvdel svinekød og halvdel oksekød)
- 2 æg
- 1 dl rasp
- 1 dl vand
- 1 spsk kalvefond
- 1 pakke løgsuppepulver
- 1 teskefuld røget paprika
Tomatsauce:
- 500 g Mutti tomatpuré (aromatiske urter)
- 2 dl vand
- 3 spsk kalvefond
- sort peber
- salt
- 1 teskefuld kanel
- 2 spsk rødvinseddike
- en halv hvidløg
- 1 løg
- ost til topping

Instruktioner

1. Bland alle ingredienserne til kødbollerne grundigt i en skål.
2. Lad blandingen trække i et stykke tid.
3. Form dejen til runde kødboller.
4. Forbered tomatsaucen ved at blande alle ingredienserne i en gryde.
5. Lad saucen simre ved lav varme, indtil smagene er blandet godt.
6. Tilsæt kødbollerne til saucen og lad dem koge under låg i cirka 30 minutter.
7. Drys ost over og lad det smelte inden servering.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (6110 anmeldelser) ★★★★★ del