Liharulle
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig liharulle, perfekt til smørrebrød.
Forberedelsestid: 15 minutter + 4 timer bagetid
Serveringsstørrelse: 4-6 personer
Ingredienser:
- Svinet buk (med svær)
- Salt
- Sennep
- Krydderpeber
Fremgangsmåde:
1. Læg svinebukken med sværen nedad på en jævn overflade.
2. Gnid krydderierne (salt, sennep, krydderpeber) ind i kødet.
3. Rul kødet stramt til en rulle.
4. Bind rullen med snor hver centimeter for at sikre, at den holdes sammen.
5. Placer rullen i en bageform med kant.
6. Sæt rullen i ovnen og bag i cirka fire timer, vend rullen ind imellem for ensartet bruning.
7. Når kødet er færdigt, tages det ud af ovnen, og snoren fjernes.
8. Fjern sværen med det samme og pak kødet ind i bagepapir.
9. Lad rullen køle af, inden den skæres.
10. Server på brød med skiver af syltede agurker.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Protein: 25g
Fedt: 28g
Kulhydrater: 1g
Fiber: 0g

Bedømmelse: 4.84 (2726 anmeldelser) ★★★★★ del