Lihavartaat Alenquerin tyyliin
opskrift

Denne lækre opskrift på lihavartær kombinerer smagene fra Portugals sol og er perfekt til weekendens grillfester. Vartærne er fyldt med smag, og vi anbefaler et glas Quinta de Chocapalha Tinto vin til.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner

Ainesosat:

- 500 g oksekød (f.eks. mørbrad)
- 2 dl olivenolie
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk frisk rosmarin (hakket)
- 1 spsk frisk timian (hakket)
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt (ternet)
- 1 gul peberfrugt (ternet)
- 1 løg (ternet)
- Spyd (til at samle)

Ohjeet:

1. Skær oksekødet i tern.
2. Bland olivenolie, rødvinseddike, hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber i en skål.
3. Tilsæt kødternene til marinaden og lad dem marinere i mindst 15 minutter.
4. Forbered spyd: skift mellem kødtern, peberfrugter og løg på spydene.
5. Grill spydene over medium varme i ca. 10-15 minutter, og vend dem regelmæssigt, indtil kødet er gennemstegt og har en smuk grilloverflade.
6. Server varme sammen med en frisk salat og Quinta de Chocapalha Tinto vin.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 6 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.67 (3999 anmeldelser) ★★★★★ del