Kremet Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, der er fyldt med smag og næringsstoffer. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka 1 minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er let visnet.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Drys den revne parmesan over og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (5919 anmeldelser) ★★★★★ del