Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat
En lækker og saftig ret, perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
- I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, mælk, rasp, æg, salt, peber, paprika og persille.
- Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
- Steg frikadellerne i en pande med lidt olie, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-6 minutter på hver side.
- I en anden skål, bland creme fraiche, sennep, æblecidereddike, salt og peber. Tilsæt de kogte kartofler og rør godt rundt.
- Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoffelsalaten.
Næringsinformation pr. portion
- Kalorier: 450 kcal Protein: 30 g Fedt: 25 g Kulhydrater: 30 g Fiber: 3 g