Linssitahna
opskrift

En lækker og sund dip baseret på røde linser. Perfekt til grøntsagsstænger eller som smørrelse.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 dl røde linser
- 2 dl vand
- 2 spsk tomatpuré
- 2-3 fed hvidløg
- 1-2 teskefulde chilipulver (efter smag)
- 1 dl friske urter (f.eks. rucola, basilikum, koriander, persille)
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- 1-2 spsk olivenolie (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl de røde linser i koldt vand.
2. Kog linserne i vand i ca. 10 minutter, indtil de er bløde. Dræn det overskydende vand.
3. Tilsæt de kogte linser i en skål og tilsæt tomatpuré, presset hvidløg, chilipulver, salt og peber.
4. Tilsæt de friske urter og bland alle ingredienserne godt. Du kan bruge en stavblender eller en traditionel kartoffelmoser for at få en glat konsistens.
5. Tilsæt olivenolie, hvis ønskes, og rør endnu en gang.
6. Server linssitahna som dip til friske grøntsager som gulerødder, blomkål og agurk.
Næringsoplysninger (pr. portion):
Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 20 g
Protein: 7 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.08 (3621 anmeldelser) ★★★★★ del