Tandoori Kylling
opskrift

Beskrivelse: En lækker og krydret tandoori kylling, der er perfekt til en middag med familie eller venner.
Forberedelsestid: 2 timer (inkl. marinering)
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 1 hel kylling
- Tandoori marinade:
- 3 fed hvidløg, revet
- 1 dl naturel yoghurt
- 2 spsk olie
- 1 lime saft
- 0,5 spsk frisk ingefær, revet
- 1 spsk garam masala
- 1 teskefuld gurkemeje
- 2 teskefulde spidskommen
- 2 teskefulde korianderpulver
- 2 teskefulde cayennepeber
- 0,5 teskefuld røget paprika (eller 2 teskefulde mild paprika)
- 2 spsk hakket frisk mynte
- 3 teskefulde salt (kun 1 teskefuld, hvis kyllingen er saltet)
- Et par drejninger af stødt sort peber
Fremgangsmåde:
1. Fjern kyllingen fra pakken og skyl den. Tør den med køkkenrulle.
2. Læg kyllingen med ryggen opad på et skærebræt og skær rygsøjlen af med en saks.
3. Rens kyllingen indvendigt og vend den om. Tryk brystbenet fladt.
4. Lav nogle snit i kyllingens hud og kød med en skarp kniv.
5. Bind kyllingens ben sammen.
6. Forbered tandoori marinaden ved at blande alle ingredienserne sammen.
7. Læg kyllingen i et ovnfast fad og fordel tandoori marinaden under og over skindet.
8. Lad kyllingen marineres i køleskabet i 1-2 timer, og tag den ud 30 minutter før stegning.
9. Forvarm ovnen til 200 grader.
10. Steg den marinerede kylling ved 200 grader i ca. 45-60 minutter.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35g
Fedt: 30g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 2g
Sukker: 5g

Bedømmelse: 3.97 (1242 anmeldelser) ★★★★★ del