Amerikansk Kage

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys to 20 cm kageforme med mel.
2. Bland hvedemelet, sukkeret, kakaopulveret, bagepulveret, natron, vaniljeekstrakt og salt i en skål.
3. I en anden skål, pisk æggene, mælk, kaffe, æblecidereddike og vegetabilsk olie sammen.
4. Hæld den flydende blanding over de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de er lige blandet.
5. Fordel dejen i kageformene og bag i ca. 30 minutter, eller indtil en tandstik kommer ud ren. Lad kagerne køle af på en bagerist.
6. Pisk det bløde smør, flormelis, vaniljeekstrakt og mælk sammen med en elpisker, indtil det er lyst og luftigt.
7. Bland flødeosten og flormelis i en skål. Tilsæt halvdelen af smørcremen til flødeosteblandingen og rør godt.
8. Fyld kagen med flødeostefyldet. Farv en del af smørcremen rød og en del blå.
9. Dæk kagen med rød og hvid smørcreme. Pynt med blå smørcreme og sukkerstjerner.