Loch Nessin Seikkailu

Fremgangsmåde

1. Kog kartoffelternene i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt det fint hakkede hvidløg og steg i ca. et minut.
3. Læg lohifiletterne i panden, krydr med salt og peber. Steg i ca. 5 minutter på hver side.
4. Pres citronsaften over fisken og tilsæt citronskal samt hakket dild. Steg i yderligere et minut.
5. Tilsæt de grønne bønner til panden og steg i yderligere 2-3 minutter, indtil bønnerne er møre men sprøde.
6. Bland fløden med kartoflerne og server med fisken og grøntsagerne.