Lohen Uunihaudutus
opskrift

Ihanuus fra den danske køkken, en lækker uunihaudutett lohifilet, der bringer smagen af den nordiske natur til din middagstabel. Perfekt til en weekendmiddag.

Valmistusaika: 45 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 600 g frisk laks
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 dl frisk dild, hakket
- 1 dl fløde
- 1 dl fiske- eller grøntsagsbouillon

Ohjeet:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Læg laksen i et ovnfast fad.
3. Bland olivenolie, citronsaft, knust hvidløg, salt og sort peber i en skål. Hæld blandingen over laksen.
4. Drys hakket dild over laksen.
5. Hæld fløde og bouillon i kanten af fadet.
6. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 25-30 minutter.
7. Fjern folien og bag i yderligere 10 minutter, indtil laksen er gennemstegt og overfladen er let gylden.
8. Server laksen med kartoffelmos eller dampede grøntsager.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 23 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.25 (1938 anmeldelser) ★★★★★ del