Laks- og avocadosnack
opskrift

Denne laks- og avocadosnack føles og smager luksuriøst, men er også hurtig og nem at lave.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g røget laks
- 1 moden avocado
- 1 lime (saft)
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild eller persille til pynt
- Rugbrød eller knækbrød til servering

Instruktioner:

1. Halver avocadoen, fjern stenen, og skrab frugtkødet ind i en skål.
2. Mos avocadoen med en gaffel og tilsæt limesaft. Krydr med salt og peber.
3. Skær den røgede laks i tynde skiver.
4. Fordel avocadomoset på rugbrød eller knækbrød.
5. Læg lakseskiverne ovenpå avocadoen.
6. Pynt med frisk dild eller persille.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion:
Energi: 350 kcal
Proteiner: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.85 (4233 anmeldelser) ★★★★★ del