Lohif Pho-keitto
opskrift

En lækker og sund suppe, der kombinerer traditionel vietnamesisk bouillon med laks. Perfekt til en søndagsmiddag!
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 1

Ainesosat:

- 150-200 g lohifilet
- 3 dl pho-keitonlientä
- 60-75 g tuoretta pinaattia
- 75 g kuivaa riisinuudelia
- Suolaa
- Valkopippuria myllystä
- Tuoretta korianteria
- Limetin lohkoja

Ohjeet:

1. Ryöppää tuore pinaatti hurtigt i kogende vand og dræn.
2. Fjern ben, fedt og skind fra laksen. Drys med havsalt og kværn sort peber over.
3. Opvarm pho-bouillonen til kogepunktet, tag den af varmen og læg laksestykkerne i bouillonen. Lad dem simre i ca. 10 minutter, indtil overfladen er gennemsigtig, men indersiden stadig er let rosa.
4. Kog risnudlerne i saltet vand i ca. 2 minutter, og dræn.
5. Opvarm bouillonen igen.
6. Anret spinaten og nudlerne på en tallerken, og læg laksestykkerne ovenpå.
7. Pluk friske korianderblade og drys dem over laksen, hæld den varme bouillon over retten.
8. Klem limesaft over suppen og nyd.

Ravintosisältö (per portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.83 (4479 anmeldelser) ★★★★★ del