Lohifilet med Friskosttopping
opskrift

Beskrivelse:

En lækker og sund ret med laks, toppet med en smagfuld friskostblanding. Perfekt til en hurtig middag.

Forberedelsestid: 20 minutter

Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 1 laks filet (dansk)
- 200 g naturel friskost (11 %)
- 1 lille rødløg, hakket
- 1 mellemstor rød peberfrugt, i tern
- Sort peber
- Paprika
- Chili
- Presset citronsaft
- Havsalt

Instruktioner:

1. Tør laksen af med køkkenrulle og læg den i et ovnfast fad med skindsiden nedad.
2. Drys havsalt over laksen.
3. Bland friskosten med hakket rødløg og ternet peberfrugt. Tilsæt citronsaft og rør godt rundt.
4. Krydr med sort peber, paprika, chili og et nip salt. Rør blandingen jævnt.
5. Fordel friskostblandingen over laksen.
6. Bag laksen i ovnen ved 225 grader i cirka 10 minutter.

Parmesankartofler
opskrift

Beskrivelse:

Sprøde og lækre kartofler med en lækker smag af parmesan og hvidløg. En perfekt tilbehør til enhver ret.

Forberedelsestid: 10 minutter

Bagetid: 30 minutter

Serveringsstørrelse: 4 personer

Ingredienser:

- 6 kartofler
- 1 stort hvidløg
- Parmesanost, revet
- Salt
- Sort peber
- Frisk rosmarin

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne i både, og læg dem i et ovnfast fad.
2. Skræl og riv hvidløget over kartoflerne.
3. Riv også parmesan over kartoflerne og krydr med salt og sort peber. Bland godt.
4. Riv et let lag parmesan over toppen.
5. Bag ved 200 grader i cirka 30 minutter.
6. Tilsæt frisk rosmarin ovenpå inden servering.

Næringsinformation:

Lohifilet: Kalorier: 250 pr. portion, Protein: 30g, Fedt: 10g, Kulhydrater: 5g.
Parmesankartofler: Kalorier: 200 pr. portion, Protein: 4g, Fedt: 8g, Kulhydrater: 30g.

Bedømmelse: 3.94 (2415 anmeldelser) ★★★★★ del