Lohifrittata
opskrift

Denne lækre og nemme lohifrittata er perfekt til morgenmad eller brunch og kan tilberedes uden besvær og med minimal opvask.
Valgetid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 200 g skiver af koldrøget laks
- 6 æg
- Sort peber efter smag
- Spinat eller andet grønt til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader (varmluft).
2. Placer muffinsformen i ovnen eller brug stærke foliemuffinsforme.
3. Slå æggene ud i en skål og tilsæt sort peber. Du kan vælge at blande lidt mælk eller fløde i.
4. Fordel den koldrøgede laks jævnt i bunden af muffinsformene.
5. Hæld æggeblandingen over laksen.
6. Bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, eller indtil æggene er faste og overfladen er smuk gyldenbrun.
7. Lad det køle af et øjeblik, før det serveres. Pynt med spinat eller andet grønt, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 1 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 3.29 (3345 anmeldelser) ★★★★★ del