Lohikeitto
opskrift

En lækker og fyldig suppe, der varmer sjælen og kroppen, når man er syg. Denne opskrift er nem at lave og passer til hele familien.
Valgetids: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g laksefilet
- 4 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 løg
- 1 dl fløde
- 1 l fiske- eller grøntsagsbouillon
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern. Skræl og hak løget.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget, indtil det er blødt.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, hæld bouillonen over og lad det simre i ca. 15 minutter, eller indtil grøntsagerne er møre.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt den til suppen. Lad det koge i yderligere ca. 5 minutter.
5. Tilsæt fløden, salt og peber. Rør godt rundt og lad det varme op.
6. Server suppen med frisk dild på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
Nyd den lækre laksesuppe!

Bedømmelse: 4.24 (2565 anmeldelser) ★★★★★ del